Mis mind köidab

Kirgliku inimesena on mul palju mida teha ja mis rõõmu valmistab ka peale toidumaailma. 

Sahtlites on mul päris palju luuletusi ja laule

Mulle meeldib ehitada ja taastada nii vana mööblit kui ka maju, nendega on tekkinud oma käekiri, nii et inimesed, kes on mu kodus käinud tunnevad ära ka minu söögikoha ja toitude järgi, et see kõik on nii minu nägu. Oma kahesaja aastases kodus olen ehitanud kõik siseviimistluse ja enamus mööblist ja kujundusest ise.

Olen kirglik korilane ja eriline nõrkus on kõik metsaannid - seentest kuni merikapsani. 

Reisimine ja kogemused, mida raamatust ei saa. Olen rändur ja otsin erinevate maade toidu ja rahvuskultuure pannes ennas olukordadesse, kust on alati midagi kaasa võtta ja ka millest hoiduda. Sihtkohad, kus olen pikemalt või lühemalt elanud ja köökide ning inimestega tutvunud on: 

Siinai poolsaar- Egiptuses (2 kuud); elu kõrbes ja punase mere kaldal koos beduiinidega, kellelt õppisin toidutegemise võtteid ja mõtteid ning kultuuri, illest mul aimugi ei olnud ja mida kasutan ka praegu igapäevaselt.

Obuasi ja Gape coast - Ghanas (1,5 kuud)- koht, mis jätab sinusse jälje ja mitte kedagi külmaks, Ghanast tagasi tulles ei ole sa enam kunagi see inimene, kes sinna läks.

Tai kuningriik (4 aastat perioodide kaupa) - maa ja rahvas, mis on mulle hinge pugenud oma rikkaliku söögikultuuri ja omapärase rahvuskultuuriga, mis avardab igaühe maailma. Kõiki oskusi ja teadmisi sellest perioodist kasutan ka igapäevaselt on toitudedesse lisades väikeseid nüansse sealsest toidukultuurist.